sexta-feira, 3 de junho de 2011

Pizza Mara

Essa pizza fica maravilhosa e é super prática, quase não precisa descansar a massa. Prepare-se para essa delícia.

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1/2 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de fermento biológico granulado
4 colheres (sopa) de azeite
Água morna até dar ponto de abrir a massa

Modo de Preparo:

Misture bem os ingredientes secos.
Acrescnete o azeite, misturando bem.
Acrescente água morna aos poucos até a massa ficar lisa e der o ponto para abrir.
Deixe descansar por 20 minutos. Divida a massa em 2.
Em uma forma de pizza, unte com azeite e abra a massa com as próprias mãos no tabuleiro.
Leve ao forno por uns 10 minutos para dar uma pré-cozida. Recheie como desejar e leve ao forno novamante para terminar de assar e derreter a mussarela.
Repita o procedimento com a outra metade.

quarta-feira, 1 de junho de 2011

Focaccia aos 4 queijos

Ingredientes:

1 caixa de torta salgada Oetker
300g de mussarela ralada
100g de catupiry
50g de gorgonzola ralado
50g de parmesão ralado
100g de nozes picadas
1 cebola pequena picada
1 colher (sopa) de óleo
1 ovo batido

Modo de Preparo:

Doure a cebola no óleo, espere esfriar e misture a mussarela, o parmesão, o gorgonzola e as nozes. Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem. Estenda metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. distribua o recheio e espalhe o catupiry. Estenda a outra metade da massa sobre o recheio, pincele com ovo batido e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos ou até que fique dourada.